29 juin 2007
OMELETTE AUX FEVES ET AUX HERBES
Pour 2 personnes :
1 bol de fèves cuites et épluchées
4 oeufs
1 oignon émincé en petits dés
1 càs d'huile d'olive
1 càs de persil
1 càs de ciboulette
sel, poivre à moudre
1/ Dans une poêle huilée faire revenir à feu doux les dés d'oignon.
2/ Dans une terrine battre ensemble les oeufs, les herbes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3/ Verser les fèves avec les oignons puis dessus verser les oeufs battus. Ajuster l'assaisonement.
Cuire 5 minutes environ.
NB : L'omelette ne doit pas être trop cuite, mais légerement baveuse.
Commentaires
délicate et suave omelette ! la semaine de légumes chez lavande de lignepapilles ne t'inspire t'elle pas ?? tu aurais sans doute un éclairage particulierà apporter ??!
Très belle omelette aux fèves et la cuisson parfaite!
Olá, Estrellina.
Très jolie ton omelette, même si ici à la maison, on aime pas les fèves. On fait avec des petits pois, par exemple....
bjokas
Je ne sais pas pourquoi je n'ai jamais pensé à mettre des fèves dans une omelette...ça a l'air très bon.
miam!
bonne idée!
Voilà ton blog est à l"honneur" sur free-cuisine. Si tu veux voir:
http://free-cuisine.over-blog.com/
ciaooo
MMmmh moi qui n'aime pas trop les omelettes je suis bien tentée par celle-ci car j'adore les fèves!! En + la photo est très belle. Bravo et merci pour toutes ces belles recettes appetissantes et surtout très saines!
je fond devant ta recette !!
je viens de lançer un nouveau jeu, n'hésite pas à t'inscrire si le coeur t'en dit:
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments
blog abandonné? :-(
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=184522&pid=5462281
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :