15 mai 2007
CAKE AU MIEL ss gluten
150g de miel
1 petit verre de lait végétal (soja ou amande)
2 oeufs battus
25g de beurre ou margarine
175g de farine de riz blanc
1 pincée de sel
facultatif : noix concassées, pruneaux
1/ Dans une casserole faire fondre le miel et le lait à feu doux. Hors du feu y faire fondre le beurre.
2/ Ajouter les oeufs battus, la pincée de sel puis la farine. Mélanger au batteur éléctrique.
3/ Graisser un moule à cake y verser la préparation. Enfourner à four chaud t 180°C pendant 40-45 mins
Commentaires
l'aspect est surprenant!
Cette texture flan me donne très envie!!
Oui on dirait un flan un peu solidifié !
En effet, la texture ne semble pas celle d'un cake mais il a l'air bien appétissant.
Texture !!
En fait ça a la consitance d'un far breton ( sans les pruneaux!) on pourraoit ajuter des raisins secs trempés dans du rhum !
Ce n'est pas trop sucré, le parfum dépendra du type de miel de que vous aurez utilisé (chataigne, lavande, romarin ou simplement acacia.....)
Il a l'air compact comme je les aime! Je note!
comme un far breton dis tu?! j'adopte!
Olá, j´ai découvert ton site à peu de temps et que j´aimes beaucoup.
Je suis portuguaise et née en France... j´habites à Lisbonne.
Comme j´ai la maladie de Crohn, alors j´ai commencée à introduire certains ingrédients dans mon alimentation:le lait de riz (j´adore), la farine de riz, le gomasio, le tofu...
Je suis beaucoup plus sucré que salé, alors je salives devant tes recettes..
J´ai déjà fait ton cake vegan aux bananes, tout le monde a aimé.
Bjokas et un bonjour du Portugal
j'aime beaucoup ta recette d'autant que la texture est superissime!
bravo!
ELo
Celui la aussi j'ai envie de croquer dedans!
J'ai une question cependant : puis je mettre du lait de vache (est ce que ça affaiblira certaines saveurs ou rendra le gateau infecte??)
J'ai une question cependant : puis je mettre du lait de vache (est ce que ça affaiblira certaines saveurs ou rendra le gateau infecte??)
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