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Cuisine fine végétarienne

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SANS GLUTEN

04 mai 2007

BARRES TENDRES AU SARRASIN ET ABRICOT ss gluten

sarabricot

Pour 6 barres environ

100g de flocons de sarrasin

40g de beurre doux

30g 20g de sucre roux

1 càs de miel d'acacia

4 oreillons d'abricots secs

1 pincée de sel

1/ Couper les oreillons d'abricots secs en petits dés.

2/ Faire fondre à feu très doux le beurre, le sucre, le miel et la pincée de sel sans cesser de remuer. Lorsque le mélange est bien liquide et homogène, verser sur les flocons de sarrasin. Bien mélanger. Ajouter en dernier les dés d'abricot.

3/ Garnir un plat rectangulaire de la préparation, bien tasser avec le dos d'une cuillière à soupe. Enfourner pour 15 mins th 180°C. Laisser refroidir puis découper en barres.

NB: bizarrement c'était trop sucré comparativement à la recette avec le millet....je conseille donc de réduire la dose de sucre à 20g au lieu de 30g.

Posté par VG Cooker à 22:29 - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Elles sont super appétissantes tes barres ! superbe !

Posté par Madjy, 04 mai 2007 à 23:03

Mais c'est carrément génial ! Je pense bien essayer dès demain matin !

Posté par Cuisine Pop, 04 mai 2007 à 23:18

Miam ! tu crois que je peux remplacer les flocons de sarrasin par des flocons de céréales ou d'avoine ?

Posté par Isma, 04 mai 2007 à 23:19

Cette barre me plaît beacoup! Mmmhhh....

Posté par Rosa, 05 mai 2007 à 01:06

Moi qui adore les abricots secs et les flocons de sarrasin je suis servie! Je garde ta recette pour l'essayer prochainement

Posté par Labyrinthe, 05 mai 2007 à 08:37

Voilà une douceur qui me plaît.

Posté par Sophie, 05 mai 2007 à 09:02

Trop génial! Cela me fait penser à mes flapjakes!

Tes barres sont super, et pleine d'équilibre! Tout ce que j'aime!

Elo

Posté par Miss Cookliquot, 06 mai 2007 à 06:50

J'adore ce genre de flapjacks !

Posté par Valérie, 08 mai 2007 à 06:00

Je vais tester car j'aime bien une petite douceur quand je vais me balader.

Posté par Marie Flo, 08 mai 2007 à 20:24

Mmm, je n'ai pas tenté avec les flocons de sarrazin, pourtant j'en ai !! avec des abricots ça me plait énormément.

Posté par Perrine9, 09 mai 2007 à 11:02

Egalement testé aujourd'hui, avec du chocolat et des bananes séchées. C'était trop bon ! La prochaine fois, je mettrai aussi un peu de gingembre confit !

Posté par belleble, 12 mai 2007 à 20:52

original! pour surprendre mes papilles au réveil, ça me plaît!

Posté par mimosa, 22 juillet 2007 à 17:57

:)

je vois qu'on a les même goûts!

Posté par sam's cook, 18 avril 2008 à 15:09

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