28 novembre 2006
CROQUETTES DE BETTERAVES AU FROMAGE DE CHEVRE
Recette (modifiée) de Mitaine Ecarlate
250g de betteraves cuites
60g de fromage de chèvre
1 càs de persil haché
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à thé de jus de citron
1 oeuf
1 petit verre de farine
Huile d'olive, sel et poivre du moulin
1/ Mixer ens ensembles les betteraves, le fromage de chèvre, le persil, l'oeuf et le jus de citron au mixer.Ajouter le verre de farine, mélanger.
2/ Chauffer l'huile dans une poêle, confectionner de petites boulettes plates et les faire dorer environ 15 mins de chaque côté.
Commentaires
C'est tout simple et ça m'a l'air trop bon. Je sens que ça va me plaire.
c'est bon la betterave cuite enfin chaude?
Oui c'est super bon :-) ca n'a ni la saveur des betteraves ni celle du fromage de chèvre, en revanche on sent bien l'ail, les goûts se mélangent pour donner une saveur toute nouvelle ! on s'est reservi 2 fois lol une recette que je referai bientôt :b
Oh, là, ça me plait ça !
c'est original comme recette, ça me donne bien evnie d'essayer. le mélange bettrave/chèvre, sucré/salé j'adore !!
Je note!
Ah bes moi qui me demande toujours comment faire passer les bettraves rouges autrement qu'en salade, je suis ravie de trouver cette recette toute ingénieuse!
A trés bientôt!
Eloide Joy
rapées crues, mixées en soupe,....., je croyais avoir fait le tour des betteraves, la preuve que non, belle idée rose que voilà
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