24 novembre 2006
GATEAU D 'AUTOMNE ss gluten
125g de beurre mou
125g de sucre roux
3 oeufs
160g de farine de riz
50g de poudre d'amandes
50g d'amandes éffilées
500g de potiron
1 pincée de sel
1 càc de 4 épices (cannelle, poivre noir, clou de girofle et muscade)
1/2 càc de gingembre en poudre
Préchauffer le four
1/ couper le potiron en dés et le faire cuire à la vapeur 15 - 20 mins. Le réduire en purée.
2/ Mélanger le sucre et le beurre en pommade, puis ajouter les oeufs, la poudre d'amande. Bien mélanger.
3/ Ajouter ensuite la purée de potiron,la farine , le sel,les épices et les d'amandes éffilées , mélanger.
4/ Verser dans un moule à gâteau graissé, puis enfourner th 180°C pendant 45 mins.
Commentaires
le potiron il faut en profiter c'est pas toute l'année..ou comment se déculpabiliser d'une bonne part ou deux...!
Il doit être bien moelleux ce gâteau ! Et j'aime bien tout ce que tu as mis dedans !!je garde ta recette !
Oh mais cela faisait trop longtemps que je n'était pas passé!!! J'ai raté cette superbe recette de gateau à la courge...franchement cela me donne vraiment envie!
miam..
il doit être bon ce gâteau..!
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