BISCUITS CACAHUETES ss gluten

Recette inspirée par la recette "biscuits aux noix de cajoux "de cléa cuisine.

100g de beurre de cacahuètes nature

50g de farine de riz blanc

25g de sucre

1 pincée de sel

4 càs d'eau

1 càc bombée de cannelle en poudre

1/ Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel  la cannelle et le beurre de cacahuètes. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau et mélanger l'ensemble. Laisser pose qques minutes (5-10 min env.) afin que le mélange prennent bien et devient compact.

2/ Former un boudin puis couper en rondelles. Déposer les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfourner th 160 °C pendant 20 minutes.

NB : la prochaine fois j'incorporerai des raisins secs dans la pâte ...miam!

On peut aussi décliner la recette en version salée en ajoutant du gomasio, un peu de tamari (1càc) et des herbes aromatiques séchées (persil, ciboulette, estragon...).

Comments

[Minouchka]

sympa ta recette qui doit être bien parfumée

[Cuisine Pop]

Mitsu vient de faire ceux à la purée de noix de cajou ! J'ai testé aussi avec de la purée de noisette et de la purée d'amande, c'est un véritblé délice.

[Jess]

A tester ... miam

[Mitsuko]

Pas trop de sucre, ils ont l'air très bons!

[leonine19]

qu'est ce qu'ils semblent bons et croquants!