PAIN SARRASIN VAPEUR

D'après la recette de Virginie

NB : A la place de levure de boulanger j'ai utilisé de la poudre levante sans gluten ( 2 c à soupe)
et j'ai ajouté quelques graines de fenouil dans l'eau de cuisson comme Virgine le conseille.

Comments

[Louise]

Puis-je faire ce pain dans le four conventionnel? quel degré le faire cuire. aussi puis-je changer la farine de sarrasin pour la farine de riz blanc ou de la farine de tapioca?
Aussi je veux me faire un ragout, comment épaissir ma sauce et comment faire de la farine brune

Merci

Louise

[sam's cook]

j'aime beaucoup ton blog bravo continue!

[Virginie]

C'est intéressant de remarquer que ça marche aussi bien avec la poudre levante. En plus, cela doit être plus rapide.

[awoz]

iL est vraiment très beau, j'ai jamais goûté au pain de sarrasin mais j'aime les crêpes et la kasha