20 novembre 2006
VEGGIEBURGERS
Pour 8 végéburgers
100g d'épinards cuits égoutés.
300g de tofu ferme (SOY) coupé en dés
100g de champignons de paris éminces en lamelles
1 poireau émincé
2 goussés d'ail hachées
1 càc de curry en poudre
1 càc de coriandre en poudre
75g de flocons de millet
tamari, gomasio, poivre
1/ Dans une poêle faire chauffer dans l'huile l'ail à feu doux (2-3 min), puis le poireau, les champignons , les dés de tofu et les épices.
2/ Ajouter les épinards, puis mixer la préparation.
Laisser refroidir 30 mins, puis ajouter les flocons de millet.
3/ Confectionner 4 galettes et cuire dans une poêle huilée bien chaude.
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