20 novembre 2006
VEGGIEBURGERS
Pour 8 végéburgers
100g d'épinards cuits égoutés.
300g de tofu ferme (SOY) coupé en dés
100g de champignons de paris éminces en lamelles
1 poireau émincé
2 goussés d'ail hachées
1 càc de curry en poudre
1 càc de coriandre en poudre
75g de flocons de millet
tamari, gomasio, poivre
1/ Dans une poêle faire chauffer dans l'huile l'ail à feu doux (2-3 min), puis le poireau, les champignons , les dés de tofu et les épices.
2/ Ajouter les épinards, puis mixer la préparation.
Laisser refroidir 30 mins, puis ajouter les flocons de millet.
3/ Confectionner 4 galettes et cuire dans une poêle huilée bien chaude.
Commentaires
Mmmmmmm!
Ça semble délicieux!
J'ai de la difficulté avec le tofu. Le "look" ne fait pas saliver. Mais présenté de cette façon, ça serait vraiment à essayer.
:)
Oups!
Lorsque je parlais du "look" du tofu, je voulais dire le tofu en bloc, pas tes galettes, car elles sont bien belles.
:)
Belles galettes, ça donne envie!
Question
Je n'ai pas de flocons de millet, par quoi pourrais-je le remplacer?
Merci.
:)
Super cette recette! Je fais souvent des burgers de tofu, mais avec pas du tout les mêmes ingédients que toi. Je vais découvrir des nouveaux goûts! :)
sympa ces galettes vertes!
Elles sont délicieuses!
J'ai fais ta recette ce soir pour souper. Je mettrai la photo demain en ligne. Merci pour cette belle recette Estrellina.
:)
tiens j'avais publié la même recette, mais ça fais super longtemps que j'en avais pas fait bonne idée!:)
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