20 novembre 2006
BOUCHEES FROMAGERES SS GLUTEN
Recette inspirée par les "Parsley Scones" de Céline
Pour une douzaine de bouchées:
140g de farine de quinoa
1 càs de persil séché
1 càs de ciboulette
1 càs de poudre levante sans gluten
100 g de feta émiettée
110ml de lait de soja nature
1 gousse d'ail pressée au presse-ail
sel, huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients.
Beurrer puis fariner une plaque de cuisson. La pâte étant collante prélevez-en un peu avec une cuillère à soupe et disposer les bouchées sur la plaque. Badigeonner le dessus délicatement au pinceau avec de l'huile d'olive.
Enfourner th°180°C pendant 25 mins.
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