COMPOTEE CURRY/CHUTNEY

1 poire mûre pelée et épépinée

2 abricots mûrs

1 càs d'huile d'arachide

1 càs de vinaigre de vin

1 càc de curry

Couper la poire et les abricots en dés, les faire revenir à la poêle dans l'huile d'arachide.

Mouiller d'une cuillère d'eau puis de vinaigre de vin.

Couvrir et faire cuire 15 mins à feu doux. Ajouter le curry

NB: se sert en accompagnement de légumineuses ou céréales.

Comments

[coura]

je ne connaissais pas cette recette mais ca à l'air d'être très bon. :)