25 décembre 2007

LE FONIO

Connaissez-vous le Fonio? Une céréale nouvelle et sans gluten dans ma biocoop ! Elle se présente sous forme de semoule à cuire à la vapeur (cuisson rapide : 8-10 mins) . Le goût est très fin, c'est très bon agrémenter de margarine  (vitaquell à tartiner) puis saupoudré de gomasio et accompagner de pois chiches frits dans de l'huile de sésame !
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