21 mai 2007
CAKE MARBRE CHOCOLAT-MIEL ss gluten
150g de miel d'acacia
60g de chocolat pâtissier
1 petit verre de lait végétal (soja ou amande)
2 oeufs battus
25g de beurre ou margarine
175g de farine de riz blanc
1 pincée de sel
1/ Dans une casserole faire fondre le miel et le lait à feu doux. Hors du feu y faire fondre le beurre.
2/ Ajouter les oeufs battus, la pincée de sel puis la farine. Mélanger au batteur éléctrique. Réserver.
3/ Mettre les morceaux de chocolat concassés dans une casserole avec un peu d'eau et faire fondre à feu très doux sans cesser de remuer.
4/ Ajouter 1/3 de la pâte au miel dans la casserole, la mélanger au le chocolat fondu.
5/ Graisser un moule à cake. Verser en alternance la pâte au miel puis la pâte au chocolat. Enfourner à four chaud t 180°C pendant 35 mins.
