03 mai 2007
BARRES CROUSTILLANTES AU MILLET ET RAISINS ss gluten
Pour 6 barres environ:
100g de flocons de millet
40g de beurre doux
30g de sucre roux ou complet
1 càs de miel d'acacia
1 pincée de sel
1 poignée de raisins secs
1/ Faire fondre à feu très doux le beurre, le sucre, le miel et la pincée de sel sans cesser de remuer. Lorsque le mélange est bien liquide et homogène, verser sur les flocons de millet. Bien mélanger. Ajouter en dernier les raisins secs.
2/ Garnir un plat rectangulaire de la préparation, bien tasser avec le dos d'une cuillière à soupe. Enfourner pour 15 mins th 180°C. Laisser refroidir puis découper en barres.