cake_banane

150g de farine de riz blanc

85g de sucre roux

3 bananes bien mûres

50g de margarine

1 sachet de poudre levante NATALI

1 càc de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Préchauffer le four.

1/ Dans un saladier travailler la margarine et le sucre en pommade.

2/ Dans un terrine écraser à la fourchette les 3 bananes, puis les incorporer au mélange magarine-sucre. Petit à petit verser la farine de riz sans cesser de mélanger la pâte. Ensuite ajouter la pincée de sel, la cannelle et enfin la poudre levante. Bien mélanger l'ensemble.

3/ Verser dans un moule à cake huilé. Enfourner th180°C pour 45-50 mins.