17 mars 2007
CAKE AUX GRAINES DE FENOUIL ss gluten
150g de farine de riz blanc
85g de sucre roux Graeffer (sucre de betterave)
65g de poudre d'amandes
1 oeuf
1 verre de lait de soja (enrichi en calcium)
2 càc de graines de fenouil
le zeste râpé d'un citron non traité
1/2 sachet de poudre levante sans gluten
1 pincée de sel
1 càs d'huile de tournesol
1/ Dans une terrine mélanger ensemble : la farine, le sucre, le sel, les graines de fenouil et la poudre d'amandes. Ajouter l'oeuf battu puis progressivement le lait de soja. Mélanger délicatement. Ajouter ensuite l'huile puis la levure, mélanger le tout.
2/ Verser la préparation dans un petit moule à cake huilé.
Enfourner à four chaud th 180°C pendant 30 mins
Commentaires
J'adore ton gâteau, et en plus, je possède de la farine de riz !
c'est super bon! très aromatique et très moelleux ! je n'ai pas eu la patience d'attendre que le cake refroidisse lol la moitié est déjà gloutonnée... Ce sera surement meilleur demain encore + parfumé :-)
Il a l'air moelleux comme tout !
j'adore ! A tester !
miam!!
Un cake qui me tente beaucoup!!
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