06 mars 2007

SALAME DE CHOCOLATE ss gluten

Spécialité du Portugal Pour une dizaine de tranches : 100g de chocolat en poudre sucré (poulain grand arôme) 100g de beurre doux mou 50g de sucre 1 oeuf 4 galettes de riz soufflé 1 pincée de sel film alimentaire 1/ Travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter le chocolat en poudre et le sel puis l'oeuf entier. Bien mélanger. La texture doit être bien souple. 2/ Emietter les galettes de riz, puis incorporer les miettes à la préparation chocolatée. 3/ Découper un grand rectangle de film... [Lire la suite]
Posté par VG Cooker à 11:38 - Commentaires [9] - Permalien [#]