06 mars 2007
SALAME DE CHOCOLATE ss gluten
Spécialité du Portugal
Pour une dizaine de tranches :
100g de chocolat en poudre sucré (poulain grand arôme)
100g de beurre doux mou
50g de sucre
1 oeuf
4 galettes de riz soufflé
1 pincée de sel
film alimentaire
1/ Travailler le beurre avec le sucre en pommade, ajouter le chocolat en poudre et le sel puis l'oeuf entier. Bien mélanger. La texture doit être bien souple.
2/ Emietter les galettes de riz, puis incorporer les miettes à la préparation chocolatée.
3/ Découper un grand rectangle de film alimentaire, verser au centre puis étaler en longueur la préparation chocolatée. puis fermer le film comme un bonbon .
4/ Mettre au réfrigérateur pour au minimum 4 heures (jusqu'à ce que le salame ait bien durcit).
Au moment de servir saupoudrer le salame de chocolat en poudre ou de sucre glace.
Commentaires
hmm, vivement la photo qui fait saliver!
Bonne idée avec les galettes de riz!
une petite douceur ultra simple à réaliser, merci pour cette astuce. Par contre attention vérifie bien la composition de ton chocolat en poudre,car il me semble que dans le Poulain il contient du gluten. Perso je ne prends que du Nesquick, car je suis certaine qu'il n'y a pas de trace de gluten.
non pas de gluten dans le poulain grand arôme.
En revanche dans le nesquick il y a des céréales non?
Pas de céréales non plus dans le nesquick. Bon la prochaine fois je testerais le poulain alors, Merci pour l'info !
Très bonne recette brésilienne! :-)
C'est une douceur chocolatée facile à faire !tu devrais imaginer quelquechose à partir de cette recette pour le nouveau kiki ( gateau décoré pour enfant )!
Mais c'est extrêment appétissant !
hummmm...!!!
dés demain je teste
merci pour cette succulente recette
douce nuit
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