03 mars 2007
GRATIN AMARANTHE TOFUME ss gluten
gl
Pour 4 personnes :
1 bloc de tofumé (taïfun)
2 oeufs
50g d'amaranthe
15 cl de crème liquide de soja
2 oignons émincés
1 petit verre d'eau
sel, poivre
Préchauffer le four.
1/ Dans une poêle faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive. Saler.
2/ Couper le bloc de tofumé en petits dés puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
3/ Dans un saladier verser l'amaranthe et 1 petit verre d'eau, ajouter les 2 oeufs, la crème liquide, les oignons et les dés de tofumé. Saler, poivrer bien mélanger le tout.
4/ Dans un plat en pyrex rectangulaire huilé, verser la préparation.
Enfourner pour 35 mins th180°C