GRATIN AMARANTHE TOFUME ss gluten

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Pour 4 personnes :

1 bloc de tofumé (taïfun)

2 oeufs

50g d'amaranthe

15 cl de  crème liquide de soja

2 oignons émincés

1 petit verre d'eau

sel, poivre

Préchauffer le four.

1/ Dans une poêle faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive. Saler.

2/ Couper le bloc de tofumé en petits dés puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

3/ Dans un saladier verser l'amaranthe et 1 petit verre d'eau, ajouter les 2 oeufs, la crème liquide, les oignons et les dés de tofumé. Saler, poivrer bien mélanger le tout.

4/ Dans un plat en pyrex rectangulaire huilé, verser la préparation.
Enfourner pour 35 mins th180°C

Comments

[Estrellina]

humm j'en ai mangé ce midi.... ce fût un délice !

[Fabienne]

J'adore ces deux ingrédients, je vais tester !

[Adèle]

L'amaranthe je n'ai jamais essayé mais le tofu fumé, c'est un régal!

[Claire]

Hé bien ça alors! J'ai justement une recette avec de l'amaranthe qui me trotte en tête depuis ce matin... coïncidence! Ton gratin au tofumé, bien tentant!

[marie Flo]

L'amaranthe, je n'ai pas encore essayé. Cela ne va pas tarder car ton plat est appétissant.