03 mars 2007
GRATIN AMARANTHE TOFUME ss gluten
gl
Pour 4 personnes :
1 bloc de tofumé (taïfun)
2 oeufs
50g d'amaranthe
15 cl de crème liquide de soja
2 oignons émincés
1 petit verre d'eau
sel, poivre
Préchauffer le four.
1/ Dans une poêle faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive. Saler.
2/ Couper le bloc de tofumé en petits dés puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
3/ Dans un saladier verser l'amaranthe et 1 petit verre d'eau, ajouter les 2 oeufs, la crème liquide, les oignons et les dés de tofumé. Saler, poivrer bien mélanger le tout.
4/ Dans un plat en pyrex rectangulaire huilé, verser la préparation.
Enfourner pour 35 mins th180°C
Commentaires
Tiens, je ne connais pas l'amarante...
moi pareil, connais pas l'amarante!!
L'amaranthe, je n'ai pas encore essayé. Cela ne va pas tarder car ton plat est appétissant.
Hé bien ça alors! J'ai justement une recette avec de l'amaranthe qui me trotte en tête depuis ce matin... coïncidence! Ton gratin au tofumé, bien tentant!
L'amaranthe je n'ai jamais essayé mais le tofu fumé, c'est un régal!
J'adore ces deux ingrédients, je vais tester !
humm j'en ai mangé ce midi.... ce fût un délice !
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