01 mars 2007
QUICHE CHAMPIGNONS LENTILLES
400g de champignons de Paris
2 oeufs
1 tasse de lentilles cuites
1 gousse d'ail écrasé
1 petit oignon émincé
10 cl de crème liquide de soja (bjorg cuisine)
1/2 càc de curry en poudre
1 pâte brisée
Préchauffer le four
1/ Emincer les champignons, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et l'oignon. En fin de cuisson saler et ajouter le curry.
2/ Dans un saladier, mélanger les oeufs, les lentilles et les champignons. Verser la crème liquide puis mélanger à nouveau. Saler poivrer si nécessaire.
3/ Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange.
Enfourner th 180°C pendant 40-45 mins