20 novembre 2006
GALETTE DE FLOCONS DE QUINOA
Pour 2 galettes :
8 càs de flocons de quinoa
8 càs de lait de riz
1 oeuf
1 càs de gomasio
1 càs d'algues du pêcheur
1 càs de persil séché
1 oignon moyen
sel, poivre, 5 baies a moudre
1/ Dans un saladier verser le quinoa , le lait de riz , l'oignon hâché et les épices...
Bien mélanger le tout laisser poser quelques pour ce le mélange prenne la consistance d'une pate compacte (ajuster avec le lait de riz ou les flocons)
2/ Dans une poêle huilée bien chaude à l'aide d'une cuillère à soupe, confectionner 2 galettes. Retourner à la spatule quand la galette a bien saisie.
VARIANTE: on peut également ajouter à la préparation 1 càs de graines de tournesol et 1 càs de graines de sésame
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