TERRINE ITALIENNE AU MILLET OLIVES ET BASILIC

 

200g de millet

20 olives noires dénoyautées

50g de pignons de pins

3 oignons émincés

1 bouquet de basilic frais

1 gousse d'ail hâchée

1 cube de bouillon végétal

sel, poivre, huile d'olive

1/ Cuire le millet dans 2 fois son volume d'eau avec le cube de bouillon.

2/ Faire revenir les oignons dans 2 CàS d'huile d'olive.

3/ Dans un mixer mettre : 10 olives, les pignons, l'ail, et le basilic.

4/ Mélanger le millet avec le mélange mixé et les 10 olives restantes.

5/ Dans un moule à cake huilé cuire à 180°C pendant 45 mins