20 novembre 2006
COOKIES SS GLUTEN
Inspirée de la recette de Bulle
POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES
- 80g de beurre/ magarine
- 12 càs de sucre complet
- 1 oeuf
- 1 càc de levure
- 1 càc de sel
- 75g de farine de sarrasin et 75 g de farine de riz
- 50g de pépites de chocolat
- 1 càc d'extrait de vanille liquide
1/ Préchauffer le four.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu très doux (il ne doit pas brunir).
Ajouter le sucre, puis l'oeuf, bien mélanger.
2/ Dans une terrine verser les farines+ la levure puis verser le mélange beurre-sucre-oeuf.
Bien mélanger. Ajouter en dernier les pépites de chocolat.
3/ Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à la cuillère à soupe déposer des petits tas.
Cuire à 180°C pendant 7-10 mins
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