DESSERT CAROTTES-BADIANE

300g de carottes  nouvelles

2 verres de lait de soja nature (200ml)

2 étoiles de badiane

60g de sucre complet

1 càc de cannelle

1 poignée de raisins sultanines

amandes éffilées

1/ Râper les carottes puis les faire cuire dans le lait de soja , la badiane, la cannelle et le sucre jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

2/ mixer le tout, ajouter les raisins... laisser reposer.
Servir dans des coupes saupoudrées d'amandes effilées puis mettre au frais pendant quelques heures.