20 novembre 2006
GALETTES RIZAZUKIS
Pour 2 personnes:
- 1 petit verre de flocons d'azukis
- 1 bol de riz thaï cuit
- 1 oeuf
- 2 échalottes émincées
- algues du pêcheur
- persil
- 1 càs de gomasio
huile d'olive, sel, poivre
1/ Faire cuire les flocons d'azukis dans 3 fois leur volume d'eau pendant 5 mins environ.
Couvrir puis laisser gonfler.
2/ Dans un saladier mélanger les azukis, le riz, les algues, le gomasio et les échalottes avec l'oeuf. Saler, poiver.
Confectionner des galettes que vous ferez frire à la poêle dans l'huile d'olive.
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