VG Food !

Cuisine fine végétarienne

20 novembre 2006

AMANDINE AUX CAROTTES ss gluten

t_Amandines_aux_carottes_part2

220g de carottes rapées

200g d'amandes en poudre

120g de sucre

3 oeufs

50g de farine de riz

le jus et le zeste d'1/2 citron

1 pincée de sel

1/ Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

2/ Ajouter alors le jus et le zeste de citron, les carottes, les amandes, la farine, le sel puis les blancs d'oeufs battus en neige.

3/ Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four moyen pendant 3/4 d'heure.

Posté par VG Cooker à 13:15 - Commentaires [4] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ah ça, j'aime bien !! pas de farine de quinoa : je peux prendre de la farine de riz ?

Posté par irisa, 20 novembre 2006 à 14:44

je veux absolument tester et tant dautres recettes de ton petit blog que jaime beaucoup!!!

Posté par pti bouchon, 08 juin 2007 à 00:03

Miam!!! Moi qui adore l'amande je suis conquise par ton gâteau! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

Posté par gourmandelise, 28 mai 2008 à 14:42

ça ma plaît

Salut. elle me plaît cette recette. J'ai des invités ce week-end et j'adore les gâteaux à la carotte mais j'ai peur de choquer...hum! mais je pense que je vais me lancer quand même et puis la carotte ça rend aimable, ça devrait passer. Merci pour tes recttes, sources d'inspiration. D'ailleurs je fais souvent ton pain sans gluten.

Posté par psytoquée, 07 décembre 2008 à 18:36

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