AMANDINE AUX CAROTTES ss gluten

20 novembre 2006

220g de carottes rapées

200g d'amandes en poudre

120g de sucre

3 oeufs

50g de farine de riz

le jus et le zeste d'1/2 citron

1 pincée de sel

1/ Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

2/ Ajouter alors le jus et le zeste de citron, les carottes, les amandes, la farine, le sel puis les blancs d'oeufs battus en neige.

3/ Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire à four moyen pendant 3/4 d'heure.

Posté par VG Cooker à 13:15 - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Ah ça, j'aime bien !! pas de farine de quinoa : je peux prendre de la farine de riz ?

Posté par irisa, 20 novembre 2006 à 14:44

je veux absolument tester et tant dautres recettes de ton petit blog que jaime beaucoup!!!

Posté par pti bouchon, 08 juin 2007 à 00:03

Miam!!! Moi qui adore l'amande je suis conquise par ton gâteau! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

Posté par gourmandelise, 28 mai 2008 à 14:42

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